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第15章烧烤鲨鱼肉

有两女照看篝火，叶峰的工作重心放在了死去多时的长尾鲨身上，使用锋利的贝壳，叶峰娴熟的从长尾鲨鱼腹破开，随后慢慢将整张鲨鱼皮剥离下来，放在了沙滩上面。
“鲨鱼皮十分坚韧，是上好的材质，通过暴晒之后，会变得更加具有韧性，古代就有人用鲨鱼皮做剑鞘的，这张皮我准备暂时存放起来，以备不时之需。”

看着面前被扒皮的鲨鱼，叶峰并没有就此放过的意思，鲨鱼狰狞的尖牙最长的能够达到近十厘米，一排尖牙咬下，即使是极粗的电缆线都可以轻易咬断，可以想象它的锋利程度。

“这些鲨鱼的牙等我吃完大餐之后，也可以取下来，制作一些简单的工具，只不过现在最主要的是，鱼翅！”

叶峰手中锋利的贝壳终于落在了鲨鱼背上的鱼翅上，直播间里面也有无数人关注着这一幕，一堆馋涎欲滴的表情，几乎填满了整个屏幕。

鲨鱼属于软骨鱼纲，用贝壳切割起来并不麻烦，很快叶峰就将完整的鱼翅切了下来。

“鱼翅一直被很多人误解，认为这是好东西，其实鱼翅除了味道独特鲜美之外，并没有大家想象的那么好，它的蛋白质含量，甚至还不如鸡蛋，而且具有一定的神经毒素，不宜多吃。”

叶峰随手切下一块鲨鱼肉和手中的鱼翅一起，拿到海边清洗了一番，尤其是鲨鱼肉，被叶峰用贝壳切割成小块，随手抓起细密的沙粒，不断在鲨鱼肉上进行揉搓，鲨鱼肉当中的一些颗粒物质也随着揉搓掉落下来。

就地作业，叶峰把鲨鱼肉和鱼翅进行处理，放在了准备好的贝壳当中，带回了火堆边上。

“主播主播，鲨鱼肉不好吃！”

“就是，鲨鱼肉一股尿骚味！”

直播间里面不少对于鲨鱼有些了解的观众见到叶峰收集鲨鱼肉，顿时发弹幕提醒。

叶峰微微一笑，不以为意，鲨鱼是通过皮肤排尿的，肉质当中有大量尿素，这才会有一股尿骚味，但是现在鲨鱼肉落在了叶峰手上，他有的是办法可以解决这个问题。

“鲨鱼没有泌尿系统，只能通过皮肤，所以鲨鱼肉中有不少尿素，还有些许颗粒物，虽说对人体没有多少影响，但是吃起来绝对会影响口感，不过大家不用担心，主播有独特的打开方式。”

叶峰自信说道，顿时引起不少观众的好奇，纷纷发弹幕询问。

“好吧，那我就给大家讲解一下，我的秘诀来自于一个古老的部族，这个部族曾经生活在北欧海岸，对于鲨鱼，他们有独特的方式，可以去除其中的味道。”

“首先，通过细致的清洗，把鲨鱼肉当中的颗粒状物质清洗干净，让大部分尿素也被过滤，我刚才用细沙揉搓鲨鱼肉，可以让其中的颗粒物质脱落，这样不会影响口感，然后用开水再次清理，去除异味，最后用来烧烤，炭火的烟熏和高温，可以让肉质完全改变，风味绝佳！”

“最为关键的是，这个秘诀必须掌握好每一个步骤，只要其中一个步骤出现问题，都会影响到到肉质的口感，只有把握好度，才能够做出美食。”

叶峰展颜一笑补充了一句，显得十分自信。

“666666……”

“听的我都饿了，主播你收不收留两百斤的妹子？”

“我擦，主播有才，耳听为虚，眼见为实！”

“学到了，已订阅！”

“主播牛逼吹的好，关注了！”

直播间当中，不少观众都对于叶峰的话还抱有疑惑，不过叶峰也不介意，等到鲨鱼肉串做好，用事实证明更好。

“叶峰，我听说鲨鱼肉里面有很多尿素，口感并不好，我们现在有鱼翅，应该已经够了。”

见到叶峰四处寻找不知道在找些什么，夏莹有些疑惑的说道。

“放心吧，莹姐大美女，有我叶峰顶级大厨出马，就没有什么不好吃的。”

叶峰头也没回，自顾自的说道，趁着椰子和贝壳当中的椰汁还没有烧开，叶峰走进了树林里面。

片刻之后，叶峰手中抓扎一堆树枝出来，这些树枝都是他特意挑选，不仅无毒，而且十分坚韧，最适合用来作为烧烤签了。

把鱼翅放在盛满椰汁的贝壳里面，叶峰用两根长长的树枝，从火堆当中夹出了之前就放进去的鹅卵石，在两女疑惑的眼神中，叶峰直接将烧的滚烫的鹅卵石放进了装着椰汁和鱼翅的贝壳中。

放到第五个的时候，鹅卵石的高温终于完全将水烧沸，看的两女眼睛一亮，直播间当中，也有不少人为叶峰的办法点赞。

“主播666”

“这脑洞真是没谁了！”

“主播，请收下我的膝盖！”

傻白甜丫头盯着不断沸腾的一锅鱼翅，小声问道：“峰哥，煮了那么久，可以吃了吗？”

叶峰笑着摇头，用树枝做成的筷子把鱼翅夹出来，放入火堆边上的几个椰子当中，随后将切割下的椰子封口，推进了火堆里面。

“刚才只是用高温煮熟，现在才是煲，煲的火候越久，鱼翅的味道也就越好。”

叶峰解释了一句，趁着贝壳当中的椰汁还在沸腾，把切割好的鲨鱼肉放在里面过了一遍，利用椰汁的清甜，把鲨鱼肉的骚味完全去掉，这才捞出来，一块块的串在之前准备的树枝上。

“原来你要做烧烤，我来帮忙。”

见到叶峰串鲨鱼肉，赵沫这才明白了叶峰的意图，早就饿的不行的赵沫也加入了串肉的队伍当中。

叶峰则是在火堆旁边挖了一个坑，取出不少火堆里面的炭火，放在坑中。

“做烧烤也有讲究，最要注意的一点就是不能有明火，明火会把肉烧糊烧焦，箱单影响口感，而最好的方法就是用竹炭进行烧烤，不过现在没有竹炭，也只能将就一下了。”

叶峰随手取过几串串好的鲨鱼肉串，放在炭火上面，缓缓翻滚，不过片刻时间，一阵独特的肉香伴随着椰香传来，让人馋涎欲滴。

“好香！哇！好香！”

傻白甜盯着叶峰手里的肉串，几乎快要扑上去了，夏莹也被鲨鱼肉和椰汁混合的香味吸引，顿时感觉饥饿感更强烈了几分。

面对赵沫渴望的眼神，叶峰笑着说道。