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第08章 绿叶

在原时空的历史中，对于猪肉的精加工，应当首推元朝的蒙古大将慧元。
他突发奇想，将猪肉予以简单的干燥处理，并且磨成粉末，当作蒙古铁骑的军粮。没想到，取得出乎意料之外的效果。

干燥的肉粉，便于携带，保质期相当长，最重要的是，进食非常方便。

长途行军时，肉粉加水挂在马背上，通过马匹奔跑的震动，溶解成粥状，不下马就能补充体力。

或许，这种方法在中原的膏腴之地并不算什么，但在苦寒之地和沙漠之地却是完全不同的效果。

想想看，别人行军时，由于缺少粮草补给，导致人马两乏，无力战斗，而蒙古骑兵由于随军携带的肉粉军粮，却可以悠哉悠哉地生存几个月之久，会是什么结果？

这就是蒙古铁骑无敌于世界的根本原因，也是成吉思汗成就大业的真正倚仗。

据说，元朝之所以国号为元，也有纪念慧元的意思。

然而，慧元首创的肉粉也有很多缺点，起码是粗制滥造，口感不好，无法作为美食广为流传。这一点，与肉松不同。

肉松不是粉末，而是肉丝的纤维，需要十几种调料，也需要十几道复杂的烹饪手艺。发明于满清时代的肉松，从一开始，就是美食。

相传，那是榕城的一位官厨，在机缘巧合的情况下，为自己的长官盐运使接待贵客而献上的一道佳肴。一经面市，就是赞不绝口。后来，风靡天下，流传至今。

来自原时空的卫龙是一只馋猫，并且自诩为美食家，曾经光顾过榕城的百年老字号，曾经亲手做过肉松。

这时候，在明国的背景下，提前重现肉松，那是驾轻就熟。

“阿娘，这就是肉松，您尝尝！”

在昏暗的灯光下，盆子里团着一丛蓬松的绒毛细丝，金黄的色彩看上去十分顺眼，还有那扑鼻而来的肉香和酱香，勾起腹腔内隐藏最深的馋虫。

咕噜！咕噜！咕噜！

厅堂中，连续响起三声口水吞咽的轻响。

卫张氏舍不得多吃，只是挑起一撮小小的肉松，放进嘴巴轻嚼。片刻后，由衷赞道：“蓬松柔软，色泽美观，香气浓郁，口味鲜美，这肉松的名字倒也贴切！”

“卫叔，雷婶，你们也尝尝！”

等到夫妻俩咽下一簇肉松，也是交口称赞。

“有咬劲，倍儿香！这是我一生以来吃过的最好的美味！”

“从来没吃过这么好吃的猪肉，真想天天都能吃到肉松！”

俗话说，民以食为天。这年头，谁不希望过上美好的日子？

“这有何难？我保证大家天天都有肉松吃！”

“哦？怎么个保证法？”管家卫暖似乎有点不相信。

卫龙献计献策：“很简单！肉松不仅是一种食品，而且是一种商品，既可以在杂货铺售卖，也可以在早点摊推广！就算薄利经营，也可以赚个盆满钵满！”

是啊，天底下的芸芸众生，除了某些虔诚的信徒以外，还有谁能抗拒这种新鲜的美味？

啪！

卫暖赏自己一个巴掌：“我怎么就没想到呢？”

雷三妮竖起大拇指：“少爷了不起啊！我可以天天吃肉松啦！”

卫张氏双唇一张一合，不停地呢喃：“龙儿出息了，龙儿出息了……”

卫龙目光一扫，看到三位长辈的表情，迎着三位长辈的狂热目光，他一下子心领神会，由于肉松的出现，由于赚钱的前景，由于生活的期待，三位长辈已经产生剧烈的情绪波动。

他闭上眼睛，探查聪明花。

果然不出所料，聪明花接连长出三支全新的花瓣，分别代表赞赏、期待、狂热。

有鉴于此，卫龙更加确定，自己领悟的修炼方式是正确的，也是高效的，只要自己长此以往，绝对可以在十六周岁的最后期限以前花开八十一瓣，圆满进阶。

第二天，卫龙起了一个大早。天色才蒙蒙亮，就挑起一担早点摊，与母亲一起去城隍庙的繁华地带摆摊。

一开张，就迎来熟客的光顾。

一位五十多岁的老头，穿着绫罗绸缎，托着一个鸟笼，在一只金丝雀的陪伴下，指着价目表，惊讶不已地问：“咦？米粥涨价了？从原来的一文铜钱涨到五文铜钱？话说掌柜的，你是不是想钱想疯了？”

这位老头养尊处优，每天溜鸟以后，都要光顾食摊，喝上一碗米粥。

“范大爷，您请坐！”卫张氏连忙打招呼，又依着以前的惯例，端来甘美的米粥，“肉松配米粥，口感清香，风味独到，是不可多得的美食，您尝尝！”

热气腾腾的碗面上，铺着一层金黄的细丝，正是新鲜出炉的肉松。在白色底粥的映衬下，显得清香诱人。不用品尝，就是视觉和嗅觉的双重享受。

范大爷拿起调羹，舀着米粥，细嚼慢咽，不禁味蕾大开，由衷赞道：“美味！好吃！的确是不可多得的美食，手艺堪比修士厨师的精心制作！”

卫龙笑眯眯地问：“这样的一碗粥，只卖五文铜钱，您还觉得贵吗？”

“不贵不贱，物有所值。不过，越便宜越好嘛！”

“没法再便宜了，十斤猪肉只能做成三斤肉松，算一下成本，就知道五文铜钱已经是触底良心价啦！”卫龙偷换概念，光凭这样的一句话，不可能算出成本，但会留下肉松昂贵的印象。

“嗯，价格还算公道，女掌柜不愧是素有口碑的实诚人！话说年青人，你是女掌柜请来的帮佣吗？”

“我不是帮佣，而是掌柜的儿子，名叫卫龙，目前在雏凤军当一名斥侯。”

雏凤军？斥侯？姓卫？这不是卫东的儿子吗？女掌柜岂不是卫张氏卫夫人？怎么这么巧？

范大爷心中一突，低声地问：“令尊是否名叫卫东？”

“没错，亡父讳东。”

“你们卫家是不是与蔡家有仇？”

卫龙不答反问：“您是哪位？您怎么知道两家恩怨？”

“你知道应天府的范氏典当行吗？”

“大名鼎鼎，岂能不知？那可是明国排名前十的大商号，据说范氏典当行生意火爆，日进斗金，与吕氏典当行并驾齐驱，还能与太白居、陶然亭相媲美！”

“老朽名叫范宝，就是范氏典当行的掌柜。想当年，老朽与令尊多有往来，至今还在怀念令尊的〖东逝水〗，那真是一种相当出色的水行材料，在典当行卖了不少钱。后来，老朽偶然听到一则传闻，说是令尊之死乃是蔡家所为！”

卫龙也很清楚，〖东逝水〗是亡父二阶蕴灵境的产物，常年供货给范氏典当行，以交换其它的五行材料。

前有蔡康的遗言，现有范宝的转述，虽然都是道听途说，未经确认，却不约而同，矛头指向卫蔡两家的仇恨。

本以为父亲殁于战场，没想到另有内幕。

杀父之仇，不共戴天！

一经查实，蔡氏全族必亡也！

卫龙涌起一股强烈的无名火，又勉力压下翻滚的情绪，鞠躬求教：“敬请老丈告知详情！”

“语焉不详啊！老朽只是听说，令尊之死与蔡侦有关联，说是迫害与陷害，至于详细过程，却是一无所知。”

蔡康，蔡仆，蔡侦！嘿嘿……

卫龙狠狠地念叨，恭谨地致礼：“多谢老丈指点！”

“不必多礼。既然你是卫东的小公子，那老朽问你，现在花开几瓣，又打算何时进阶？”

“在十六周岁以前，圆满进阶！”

范宝轻轻点头，意示赞许：“以卫家的传承，圆满进阶也是应有之意，想必你早就继承令尊的修炼经验，领悟同样的东逝水也是理所当然。老朽想知道，届时能否向范氏典当行独家供货？”

“没问题。”

“君子一诺，不可反悔？”

“当然！”

范宝连番示好，终于获得一条未来的紧俏货源，心满意足地告辞而去。

这一边，一老一少嘀咕着隐秘；那一边，却是生意火爆。

十几个老熟客坐在小小的凳子上，呼噜呼噜地喝着米粥，满脸都是沉醉的表情，不时交谈几句，无一不是衷心的称赞。

“这肉松有咬劲，有肉香，配上精心熬炼的米粥，真是太好吃了！”

“而且价格公道，连普通老百姓也吃得起，简直就是最顶级的享受！”

“恐怕吾皇陛下都没有我们这样的口福呢！”

“这么可口的美味，我们不能独享啊！正所谓，独乐乐不如众乐乐，必须向亲朋好友介绍肉松！”

一句中肯的点评，众人无不应和。

于是，一传十，十传百。新鲜出炉的肉松，以其不可抗拒的口感，吸引众多的新客与回头客。

在短短的三天时间内，肉松的名声，通过一间杂货铺和一挑早点摊，不胫而走，传播于外。

根据卫龙私底下的统计，消费总数快要达到一千人次。

这一天，傍晚时分，老宅后院。

卫龙正在监督肉松的批量生产，明天一大早就将回营销假。

他看着新建的十几个炉灶，看着新买的铁鼎和柴火，看着雷三妮忙前忙后的身影，想起三天以来的银两收获和未来的远大前程，那真是意气风发，一时无两。

“肉松在手，天下我有！哈哈……”

张扬的大笑还未止歇，就听到脑中“轰”的一声炸响。

卫龙急忙检视聪明花，不禁满脸错愕，喃喃自语：“这是闹哪样？居然不是花瓣，而是一片绿叶？”

聪明花长出绿叶，从来不见于文字，以至于卫龙疑惑不解，满头雾水。