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039【健康之路】

两天时间，摄影棚搭好，广告演员就位。
导演和摄影师并非广告公司的人，而是从西康电影制片厂雇来的。这家电影厂在80年代还很红火，出了好几个明星，但现在已经穷途末路了，电影从业者只能靠走穴赚外快谋生。

整个摄影棚的布置，有点像综艺节目演播厅。

观众席由木板搭成，上面铺红布遮挡。地板比较难弄，直接买了几块大地毯。背景板缀着彩灯，歪歪扭扭组成四个大字——健康之路。

只有灯光和录音设备比较专业，没办法不专业，全都是国营电影厂租来的。

观众席至少坐了二三十人，全是大爷大妈，仅有零星的几个年轻人。其中有四个是电影厂的演员，每人片酬100元，剩下的都街边群众，每人10块钱即可打发。

主持人和专家的片酬最贵，一个500，一个800。

主持人是个漂亮姑娘，已经在电影厂工作好几年，她面对镜头微笑道：“观众朋友们大家好，欢迎收看《健康之路》。随着人民生活的日益美好，老百姓越来越富裕，人们的消费观念也在发生转变。以前，大家想的是怎么填饱肚子，而现在，人们想的是什么更好吃，吃什么最健康。今天，我们请到了著名的医学专家包健康老师！包老师好！”

“主持人好，观众朋友们好。”专家是个地中海老头，戴了副眼睛，穿着白大褂，胸挂听诊器，面前放着一套七巧杯罐头。

“啪啪啪！”

全场鼓掌。

“停！”

导演指着观众席说：“左边那几个，注意看镜头，巴掌拍起来！唉，算了，先单独拍鼓掌的镜头！”

这导演不愧是正规的国营厂导演，拍个广告也严肃认真，已经跟拍电影没区别了。光是观众鼓掌的镜头，他就换机位反复拍了20组，留到剪辑的时候慢慢选用。

主持人问：“包老师，平时吃什么才最健康？”

专家微笑道：“首先，我们要有健康的饮食习惯。比方说，开水不能喝太烫的，吃东西也不能吃太烫。长期吃太烫的食物，喝太烫的开水，容易导致口腔癌的食道癌。有医学数据表明……”

巴拉巴拉说了一大堆，都是稀松平常的健康小科普。放在新世纪早就烂大街了，但这年头却很新鲜，就连请来当观众的大叔大妈都听得很起劲。

“包老师，除了三餐的合理进食，我们还需要注意什么？”主持人问。

“应该多吃水果，”专家说，“水果富含人体所需的维生素和膳食纤维，很多水果还有独特的功效。比如山楂、西瓜、梨子和菠萝，这些水果可以降血压，患有高血压的朋友可以多吃。又比如，苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃这些水果，富含叶酸，有助于胎儿神经系统的发育，还能预防孕妇贫血，孕妇可以在医生的指导下适量多吃……”

这些小知识都是真的，宋维扬在写广告方案时，专门咨询了医生。

“原来水果有这么多作用，”主持人惊讶道，“不如包老师今天就来介绍一种适合广大老百姓食用的水果吧。”

专家举起一个黄桃说：“今天我要给大家推荐的水果，叫做黄桃。它在中国已经有三千多年的栽培历史，到了秦汉时期，勤劳聪明的中国古人，用桃子和柿子嫁接出金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群。历史上，黄桃在多个朝代被列为贡品。就比如西康省容平市的黄桃，从英宗朝起，只有皇帝和嫔妃才能享用每年最优质的那一批，民间私藏是要杀头的。而且由于黄桃保鲜期短，入贡的时候，需要先加冰块，再铺稻草，层层保护，这样才能安全送至京城。”

主持人说：“古代的冰块不容易制备吧？”

“是啊，西康省很少下雪，得在冬天从外省运来冰块窖藏，到了夏天拿出来为黄桃保鲜。”专家说。

主持人感叹：“皇帝吃一回黄桃可真难。”

专家笑道：“所以我们生在一个好时代，如今冷藏技术发达，交通运输也便捷，普通老百姓也可以吃上黄桃。”

主持人问：“跟水果之王苹果比起来，黄桃有哪些优点？”

专家说：“黄桃营养非常丰富，富含维生素C、番茄黄素、红素胡萝卜素，以及多种人体所需的微量元素。其果肉中的锌、硒含量明显高于其他桃类。除此之外，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃，可以预防便秘、降血压和血脂，还能延缓衰老，提高人体免疫力，是养生保健的绝佳选择。”

主持人恍然大悟：“原来黄桃还有这么多好处。对了，维生素、胡萝卜素好理解，锌和硒又是什么？”

专家说：“都是微量元素。低于人体重量0.01%的矿物质，都是微量元素。虽然人体对微量元素的需求量很少，但却必不可少，少了就会生病。现在的矿泉水为什么那么贵，那么受欢迎，就是矿泉水里含有微量元素。”

主持人点头道：“原来如此。”

专家又说：“锌这种微量元素，参与了人体很多物质的代谢合成。有了足够的锌，才能维持中枢神经系统和骨骼的代谢，可以保障促进儿童的体格生长、大脑发育、性发育的正常进行。锌还能保持味觉、促进食欲。一旦缺锌，就会出现味觉异常，食欲不振，消化不良。所以，不管是小孩子，还是老年人，都应该多补锌。”

主持人问：“那硒呢？”

专家说：“硒这种微量元素，同样对人体很重要。我国72%的地区都属于缺硒地区，粮食的含硒量非常少。诸如肿瘤、高血压、糖尿病、老年便秘等等疾病，都跟缺硒有关。所以，我国著名营养学家于若木指出：人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别是注意抓老年人的补硒工作。”

主持人惊道：“硒竟然跟碘一样重要！”

专家说：“黄桃就富含惊人的锌和硒这两种元素，小孩子和老年人都该多吃。”

主持人道：“多谢包老师，我回去一定要多买点黄桃储备着，还要给爸妈也买。”

专家笑道：“其实不用那么麻烦，黄桃保鲜期很短，可以直接买黄桃罐头。”

主持人道：“我听人说，罐头都是用烂水果做的，还添加了很多防腐剂，对人体健康有害。”

专家摇头道：“这些都是谣传。罐头是最健康的产品，在防腐剂出现以前，罐头早就流行了。相反的是，现代工业品中的饮料、饼干、方便面等食物，才是添加了大量防腐剂的。而罐头之所以能保存长久，是因为它的罐装方式，跟防腐剂没有一点关系。再说烂水果做罐头，人家工厂一个月生产几万、几十万瓶罐头，如果都用烂水果，上哪儿找那么多烂水果去？”

主持人尴尬道：“是我以讹传讹，对不起。”

专家拿起面前的七巧杯罐头，拆开包装盒说：“今天我就带来了一种黄桃罐头，喜丰罐头厂的最新产品，它有个好听的名字，叫做七巧杯。”

主持人问：“罐头怎么叫七巧杯？”

专家说：“拆开看看就知道了。”

主持人惊叫道：“哇，这种瓶子真漂亮！”

专家说：“吃完罐头，瓶子可以用来装味精、装食盐。”

主持人道：“真方便，而且这纸箱包装也上档次。我都想马上买一套，快过节了嘛，买来送亲戚朋友和长辈！又健康，又有面子。”

专家说：“对，送礼就要送健康，那才是最宝贵的礼物，有钱都买不到。”

主持人说：“包老师讲了那么多，我想现场的观众肯定还有疑惑。下面有哪位观众要提问？”

观众甲举手：“包老师，我妈有糖尿病，水果罐头那么甜，她能不能吃啊？”

专家说：“这种七巧杯罐头，含糖量并不高。而且，黄桃本身就具有降血糖的功效，只要不一次性吃太多，有利而无害。这种七巧杯就设计得很合理，它量少，老年人一次吃一瓶刚好。”

观众乙举手：“包老师……”