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既然刘公和李二已经决出了胜负,众人自然而然的往第二组而去。这第二组正是京州百味楼的云二爷和长安四季楼的月娘。他们所制作的是糖醋鲤鱼,这也是凤冠楼的一道招牌菜,如今也算是西梁的家常菜,但外人做的总远不及凤冠楼的味道鲜美。众位评委品尝之后,云二爷以六票险胜,月娘成了挑战者。
第三组是京州天香居的白娘子和襄州金襄楼的胡四娘,她们所制作的是清蒸豆腐,这也是西梁的一道家常菜。白娘子用的是白水清蒸豆腐,显然是加入了什么密料。这密料也是神奇,无色无形,似乎化入了汤水,而豆腐也切成薄薄的一片,入味极好。皇上、太子、孙瑶等人都会在评委之前品尝八位参赛者的作品,所以孙瑶算是有幸尝到这道菜,果然很是美妙。
胡四娘所做的清蒸豆腐就比较豪华了,也是用了西梁八宝中的牛肉、羊肉、鹅肉和鸡肉,切成小片,甚是入味,这豆腐吃起来都嫣然是肉类了。有蔬菜的清淡,也有肉类的滑腻,当真是极好。
这一次,评委们都不知道如何评判了,犹豫半晌,没有人做出评价,他们似乎还没有拿定主意,而人群依旧开始窃窃私语了,皇上等人自然也发现了,只是看了看,并不着急。
这冯太守等人商量许久,终究是拿不定主意,他只得硬着头皮请教皇上。
“皇上,臣等实在愚钝,竟是评不出这两道清蒸豆腐的好坏,还请皇上示下。”
虽然皇上的面前摆有这两道清蒸豆腐,但他却是不吃的,比赛这两日,未曾看他动过面前的筷子。
“哦?竟如此不分伯仲吗?朕来尝尝看吧。”
皇上话音刚落,颖贵人立即拿起筷子,递给了皇上。皇上吃饭从来都是自己动手,倒也是便宜。
他先是尝了白娘子的手艺,不住点头,显然很是满意,漱口之后,便也尝了胡四娘的手艺,脸上现出古怪,半晌之后,只说了句你们也尝尝。
孙瑶是早已尝过了,此刻少不得再尝一次,太子、六皇子、鸿飞等人却是没尝,此刻也是好奇的紧,皇上话音刚落,他们便是齐齐举起了筷子。
一阵品尝过后,众人都是岿然不动,现场人们也是好奇,此刻安静异常,也是兴奋异常。
冯太守等评委面面相觑,但也不敢催促皇上,只得安安静静等了。
孙瑶观察了这白娘子和胡四娘一会。这胡四娘自不必说,当日在襄州,孙瑶便与其打过多次交道。这个胡四娘,想必不是陷害孙瑶的那个无影四鬼中的一个,但即便如此,孙瑶对她也是没有好感。至于这白娘子,算是徐娘半老,比月娘倒是年轻些许,周身的气质,更像是一位大家闺秀,竟不曾想是个名厨。
“瑶儿,你怎么看?”皇上沉默片刻,倒是先问起了孙瑶。
“父皇,儿臣以为,此局应算金襄楼胡四娘胜。”
“哦,为何?”
“白娘子的清蒸豆腐确实不错,但只有一种味道,且入味不深,而胡四娘的八宝清蒸豆腐却有两种豆腐,有淡雅的蔬菜香,也有浓烈的肉香,令人垂涎欲滴。”
“听闻瑶公主和胡四娘有些过节,如此倒也算公允。”六皇子笑道。
皇上看了看他,并未作声,这让六皇子的脸瞬间难看,又瞬间恢复清冷,孙瑶站的位置,恰好看得真切,有一种心跳加速之感。这六皇子再怎么老谋深算,到底是年轻人,锋芒不能尽掩啊。
“明王,你怎么看?”皇上略一沉思,倒是问起了太子。孙瑶心下惊异,只得看去,他却并不看她一眼。
“父皇,儿臣以为,此局应当算是天香居白娘子胜。”
“说下去。”
“方才瑶公主也说了,白娘子的蒸豆腐入围不深,其实这是她的误解。其实,这道菜,要的就是入味不均匀,不过不是杂乱的不均匀,这每一片豆腐从一端至另一端,味道由深而浅,若是按照瑶公主将味道的不同作为评判的方法,这白娘子显然更胜一筹。不过,儿臣要说的却不是这个。胡四娘的清蒸豆腐虽然玄妙,但很多厨师假以时日,必定也能做出来,但白娘子的这道清蒸豆腐,却无人可以做出来。”
太子说到这里,故意停了一下,孙瑶看着他,心里倒是有些不舒服,他竟然当着让她难堪,这是气人。
“那却是为何?”皇上又问道。
“父皇,这是因为白娘子加入了调制的密料,方才也是跟大家说过了。”
这白娘子在做菜之前确实说过自己会用一道密料,当时孙瑶并未在意,这个时候不用密料,也是不可能。
“这密料,可不是人人可以制作的出来。两相比较之下,儿臣以为,应算白娘子胜。”
太子说完之后,倒是淡淡的看了孙瑶一眼,他的眼里有一丝的狡黠,孙瑶突然生出一种他正在打击报复自己的感觉,可是自己到底是什么也没做啊。
“太子此言差矣,正是由于密料的独一无二,反是限制了这道菜的发展,而胡四娘的这道菜,却可以激励很多厨子好好训练记忆,这一局应该算是胡四娘胜。”悦王站了起来,慢条斯理的说道。
太子淡然一笑,并不计较,亦是一言不发,众人此刻都不再多言,只是看着高高在上的皇上。
皇上大概也很纠结,只是不语,似乎在思索什么,这让孙瑶感到大大的不妙,给皇上出难题,这不是找刺激吗!
孙瑶无奈,偷偷看了一眼鸿飞,又看看明道,他二人对望了一眼,暂时并未出声。
孙瑶无奈,只得继续递眼色,好在鸿飞总算是动了。
“皇上,微臣以为应该算是胡四娘胜。”
“哦?江爱卿,说出来听听。”皇上最近对鸿飞很是器重,看他的脸色便可猜出一二。这鸿飞,还真是前途无量。
“皇上,此乃我西梁的厨神争霸赛,单就贴合题意来说,胡四娘所用的四宝,正是我西梁的象征,整个广陵五国,谁人不知道我西梁的八宝,如今八宝盛事再现,实乃西梁之福。”
鸿飞的意思,自然是皇上废除了西梁食参,让西梁八宝得以重见天日,顺带将如今夸为八宝盛世,皇上自然高兴。这鸿飞的马屁功夫,如今也是了得啊。
“皇上,微臣以为江院长所言极是。”冯太守突然说道,他这一说,很多人自然赞成。
太子面无表情,似乎这本来就与他无关。
“既然如此,那此局便算胡四娘胜,白娘子成为挑战者。”
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