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第363章 完美的作品

癌细胞为什么能够快速无限增殖？
因为癌细胞端粒不会损伤，而端粒酶能维持癌细胞端粒的长度，使其无限制扩增。正常的细胞每分裂一次，染色体顶端的端粒就缩短一次，当端粒损伤不能再缩短时，细胞就无法继续分裂了。

这是表观现象，那么回到分子领域的基因表达调控上，癌细胞端粒酶的分泌和端粒持续保持健康状态依旧和癌细胞的基因片段表达有关。

普通细胞端粒从健康到损坏大约在一百次有丝分裂之后，那么是否可以利用癌细胞基因的端粒酶表达，让健康细胞的端粒在一万次甚至更多次的有丝分裂之后才随才损坏？

还有，是否能够在给细胞提供足够的营养之后，调增细胞的有丝分裂速度，让其快速增殖。

细胞的增殖速度完全可以和细菌的培养一样呈现几何级的，也就是以2的n次方形式进行在一定范围内的无限快速增殖。

高思绮对萧铭的思路唯有竖起大拇指！

“如果我们顺着这条路线研究下去，创造的可不仅仅是一点点神户牛肉，甚至能够找出延长寿命的充分必要条件。”

高思绮充满憧憬地说道：“攻克了细胞死亡和增殖的难题，那么人类距离永生还有多远？”

萧铭打断了高思绮美妙的幻想，说道：“细胞的死亡远远没有刚刚我们讨论的那么简单，我们刚刚指出的只是必要条件，但远不是充分必要条件。不过，按照我们现在的技术水平，改变夏国的基础农业水平是肯定的。”

“任何事物都有两面性，包括癌细胞也是。”

借用癌细胞基因的表达方式去表达正常细胞的基因，以此在实验室培养和神户牛肉，这绝对是健康的食品，最后的成品在肌肉组织、脂肪结构、基因片段上和正常健康的牛肉完全一致，而不是什么癌症牛肉。

在实验室内，细胞的增殖是在一定范围内的无限增殖，不是没有范围的无限增殖，也不会出现将牛肉吃下肚子后，牛肉的肌细胞会抢走健康细胞的营养，在肚子里无限增殖这种荒谬的事情。

有了清晰的实验思路，再加上技术也比较成熟，接下来的实验进展就要快得多。

半个月后的十一月中旬，当从沪市购买的神户牛肉放在实验室彻底坏掉之后，新的神户牛肉诞生于实验室的培养器。

高思绮当着萧铭的面将牛肉从培养器皿中取下来，然后按照神户牛肉的保存方式（模拟存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天）。

原本需要28天，但是在实验室模拟的情况下，只需要30分钟后。

“难以置信！”高思绮将实验牛肉从冷藏箱中拿了出来，说道：“难以置信这居然是实验室创造出来的，看着和真实的神户牛肉完全一样”

在科技领域，经验固然重要，但是最能说明问题的还是数据。

萧铭说道：“送检。”

新鲜出炉的实验室牛肉被送到检验室进行检验。

这里的检验科不仅仅是牛肉中能量、营养成分含量的检测，更有最重要的基因检测。

而基因检测的细度要做到每一个碱基对和排列方式都要检测到，并且和真实的神户牛肉最对比。

三天之后，检测结果出来了。

小初说道：“高部长，你可以改行了。”

高思绮笑道：“行了，小初，你就不要和我卖关子了，直接告诉我结果。”

“你可以出门右转去般若村的菜市场卖牛肉了。”

高思绮和萧铭的青荷I设备上同时出现了检测的数据，实验室牛肉的指标和真实神户牛肉指标完全一致，包括基因的片段和排列组合。

“完美！”高思绮激动着说道，在付出努力之后获得成果，这种感觉是最美好的。

萧铭提议道：“试试口味？”

这一次实验室创造的牛肉总共有10公斤，全都是特等肉。如果按照沪市4000元一斤的售价出售，这么一点肉就价值四万块。

实验小组的人员举双手赞同萧铭的主意，在实验的一切用指标说话，但是在吃货的眼里，一切用嘴巴说话。

“小刘，小刘，把这肉拿下去做了，还是牛排，我要五分熟。”高思绮说道：“一直对国内的牛肉不放心，点牛排都点全熟，这是咱们实验室的牛肉，绝对没有寄生虫，可以尝尝五分熟的味道了。”

“我要一分熟。”实验室的小王说道。

“小黄，你的口味真重！”

小王说道：“哪儿有，要是夏国的食品安全都能够像我们实验室一样，我还真的比较喜欢吃生的，未经过烹饪的营养价值才高。”

“得咧！”小刘说道。

实验室的办公室被简单的整理出来，成为临时的餐厅。

高思绮的小组加上萧铭总共十二人坐在座位上等待着刘大厨上菜。

“我感觉到到香味了。”

十二分足量的牛排被工作人员陆陆续续端了上来，摆盘一流，香味一流。

萧铭点的是七分熟的菲力，尝试了一口，味道的确不错。

萧铭虽然没有吃过神户牛肉，但是这种肉质的口感，比过去吃过牛排味道都要好。

萧铭说道：“其实我觉得用江城的传统竹笋烧牛肉还要好吃一些。”

高思绮也算是出过国的人，去过东洋，也尝试过真实的神户牛肉。

她赞不绝口说道：“美味！真的美味！这个口感和真实的神户牛肉没有多大的区别。”

二十分钟之后，胃口强大的研究人员将十斤牛肉全部搞定。

小初看着众人大快朵颐的样子，说道：“得了，你们的实验产品也别对外销售了，自己都不够吃。”

萧铭摇摇手指说道：“神户牛肉仅仅是开始，我们找到了实验方法那么就可以改变夏国目前的农业方式，让传统农业工业化，提高生产效率、保证食物健康、安全，解放农户的双手，解放夏国土地的压力。”

小初说道：“其实你是有私心吧，让江城成为全球最伟大的科技之城，让全球的顶尖人才都愿意留在这里。”

萧铭笑了。