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第562章 黄小虎的高见

“小虎，镇上这些路边炭烧饼店用的肉，如果真这么差劲，居然是狐狸肉拌的猪肉精，那人家知道了，谁还会去吃啊？就算不花钱白送，人家也不会吃吧！”
徐静很无语地说道。

“那肯定啊，至少我是绝对不吃的。”黄小虎说道，“当然了，像这种路边小店的肉源，这也算是人家的机密，一般来说，你自己知道，自己心里有数也就罢了，可千万不要到处宣扬，不然人家真跟你急。”

说到这事儿，黄小虎也一下打开了话匣子，说道，“我就知道，当时我们酒店的一位保安就是个存不住话的，他知道了路边炭烧饼的肉源后，有一次他陪女朋友逛街，正好逛到一家炭烧饼店前，她女朋友饿了，闻着炭烧饼的香味挺香的，就想吃个炭烧饼，结果我这位同事，就当着人家炭烧饼店老板的面儿，说这炭烧饼闻着挺香的，其实油不是好油，肉更不是好肉，都是用狐狸肉拌的猪肉精，要不你想，按两块钱一个炭烧饼的价格，连油和肉的成本都不够，店老板会赔钱做买卖么？”

“结果这话一出口，很多人都觉得挺有道理，好几位正在排队买炭烧饼的顾客，在这种怀疑之下，直接就走人不买了，而我那同事和他女朋友在吃了一顿拉面后，刚出面馆，就被几个小混混找了麻烦，当场打掉了两颗牙，后来在牙科补这两颗花了五千多！”

听到这话，徐大婶点头说道，“这事儿倒不假，前几年，镇上有个娘们儿是干小吃店的，说一家炭烧饼店用的肉是死老鼠肉，结果这炭烧饼店的老板两口子，直接找到这娘们的家门上，破口大骂了得有一个下午，结果这娘们儿硬是躲在家里没敢露头。”

“是啊，说人家用的肉不好，就算人家的肉真的不好，也不能随便说，一说，就是断人家的财路，这年头，断人财路，如同杀人父母啊。”黄小虎点头说道。

“小虎，那你说，我这炭烧饼得定价多少钱一个合适呢？”徐静说道，“反正，我是不可能用那种狐狸肉拌了猪肉精的肉的！”

“嗯，这肯定的。”黄小虎点头道，“我看，你就定价4块一个吧！”

“4块一个？是不是太贵了？比那些路边小店里的炭烧饼，贵了整整一倍啊。”徐静吃惊地说道。

“就是得贵一点，才能突出你这炭烧饼的价值啊。”黄小虎说道，“你想啊，你如果也是卖两块钱一个，人家肯定寻思着，你这炭烧饼和路边店里卖的炭烧饼没什么不同，人家为啥要买你的？人家买店里的，还可以坐下来看会儿电视，还可以喝碗免费的白开水，吃点免费的咸菜啥的，买你的炭烧饼，可就没有这些免费的东西了吧？”

“所以，你就得卖4块钱一个，同时宣称自己的炭烧饼，用的是纯正的花生油，用的是纯正的鲜肉，并且是用最正宗的木炭平锅烙出来的炭烧饼，而不是用电饼铛烙出来的电烧饼！只有这样，爱吃地道炭烧饼的人，才会买你的炭烧饼啊！”

黄小虎这一番话，令徐静点点头，有点茅塞顿开的感觉。

“不过，小虎啊，4块一个的炭烧饼，我的成本大概是1块5，一个炭烧饼就赚两块五么？这是不是太黑了点儿？”徐静还是有些纠结地问道。

“哈哈，静儿你想多了，我刚才不是说了么，你忽略了最贵的一项成本，就是人工！”黄小虎说道，“你说的1块5的成本里，那是不算人工在内的成本，要算上人工的话，成本得在3块左右，所以，一个炭烧饼你也只是赚一块钱吧！”

“再说了，老话不是说了么，慈不掌兵，义不管财，心善的人别做买卖！你是凭着自己的劳动和手艺，搭上自己的时间和成本，连进料，带加工，带运输，带销售，一个人干下这一整套的活来，一个炭烧饼的纯利润，也才只有一块钱而已，这哪叫黑？你是不知道，那些真正黑心的饭店啊……”

说到这儿，黄小虎也不想大发议论了，有些情况自己心里知道就行，也不用啥都全说出来。

就像江州市里的那些火锅店，那所谓的火锅底料啥的，脏着呢！还有深受小学生们喜爱的辣条，谁要是到生产辣条的车间里看上几眼，保证以后绝对不会再吃辣条了，还有什么干煸辣肉丝之类的地方特产，本来是正宗的地方特产，干净又卫生，但是，一旦被商人投资建厂，进行批量生产后，那可就脏了去了，车间里老鼠成串成串的乱跑，夏天那苍蝇怕是得有几十万只……

这些情况，黄小虎也不是凭空想象的，而是亲眼见过的，所谓卖啥的不吃啥，原因无他，就是因为卖家自己最清楚这东西的真实情况。

“小虎，你说的也是，那我就按你说的这样，定价四块钱一个，先卖卖看看吧！”徐静想了想后，点头说道。

黄小虎认为，四块钱一个的炭烧饼，虽然比路边店铺里的贵了一倍，但只要货真价实味道正宗，至少对爱吃炭烧饼的那一拨人来说，完全是可以接受的。

现在这年头，不少有养生观念的人，想多花点钱吃上安全卫生的美食却吃不上，只能自己在家里做，如果手艺并不好的话，那就只能忘记这道美食了。

黄小虎心里寻思着，等哪天自己的生意做大了，应该弘扬一下美食文化，特别是江州各地的地方性美食，有许多地方美食，味道非常不错，就因为没能走出去，所以只是在地方出名而已，也没有哪个人想着怎么弘扬一下，这实在一大遗憾。

叮叮叮！

刚聊到这里，黄小虎的手机又响了起来，正是董欣打来的。

“喂，董姐，什么情况啊？”

黄小虎接起电话问道。

“小虎，我跟我那女同学两口子说了，他们夫妻商量了一下，决定向你求医！”电话那头，董欣语气很是欣喜地说道。