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271 快教教我

姨妈和表姐把我扶进卧室，放在了床上。我衣服没脱，就这样仰躺着。姨妈为我盖上毛巾被，就关上房门出去了。
隐约中，我听到姨妈和表姐在说话。只听姨妈说：“你表弟做生意不顺，上次倒腾那些造果汁的次果赔了钱，这次卖烧饼干了没有多少天，又要拆他的屋子，他心里能不着急上火，能不叫苦连天吗？”

表姐说：“这个铁皮屋子在那地方多少年了都没人管，怎么他一卖烧饼就拆呢？真够倒霉的。”

“所以你要尽量的让着他一点。你说如果真拆了，他去干什么啊？这次的打击对他不小，你得帮帮他。”

“我怎么帮啊。她还在芸姐家的时候，我就找过她，让他来我们销售部开车，可是，他不干啊。现在，连这个机会也没有了。不配专职司机了。”表姐说。

在安静了一会儿之后，姨妈说：“这孩子心眼直，干什么事都先为别人考虑。他跟定是觉得自己还没有刑满，怕给你带来不好的影响。虎子一定是有苦衷的。”姨妈说的对，我当时就是这么想的。因为我是劳改分子，公司高层知道表姐在用我开车，会对她工作不力的，特别是那个老奸巨猾的李主任，很会转航使舵，我就是真的去了也待不长。

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表姐是为了我好，可是我也不能为了自己对不起那些对我好的人。

又听表姐说：“拆了也好。一开始我就说卖几个烧饼能赚多少钱？他万元虎想发达，想有车有房，就这样劳碌一辈子也实现不了。连我都看不起他！”

姨妈说：“你小声点，让虎子听见又要难受。”

慢慢的，姨妈和表姐的声音小了，再后来就没有了动静，可能都去睡觉了。我辗转反侧了一会儿，睡不着。又起来把衣服脱了，重新躺在了床上。什么也不想了，屋子拆了，只能是不能卖烧饼了，可损失并不大。我还有两只手，不会真的会饿死。

车到山前必有路，天塌不下来。于是，我便沉沉的睡去了。

三点起床，已经成了习惯，即使没有闹铃，我也能准时的起来。我洗漱了一下，就下楼去铁皮屋。此时，整个小区里静悄悄的，没有人声，也没有嘈杂。我开门进去，习惯的先打开了烤炉，换上了两个煤球。然后，又烧上了一壶水。

这个时候，我忽然发现了一个严重的问题，我竟然没有发面。

我这才想起来，昨天晚上去“万豪歌厅”喝完酒就和表姐直接回家了，没有进铁皮屋。没有把面发酵上，今天干什么啊？我懊悔的直打自己的脑袋瓜子。没有任何的补救措施，只是看着已经烧旺的烤炉发呆。

水开了，我泡上一壶茶慢慢地喝着，幸亏阿娇今天去上班，不然我们两个都得坐在这里干瞪眼。

那天一早来过的老太太又领着孙女过来了。我说：“今天还没干那，哪里来的香味？”上次她说是顺着香味找过来的。

老太太说：“没有香味也能找过来了。都习惯了。”

我说：“今天不干了，马上收摊。”

老太太说：“大兄弟，这是咋了还不干了？”

我说：“别提了，昨天晚上酒喝多了，忘记发面了。”

这时，老太太问我：“今儿个还想干不？”

我说：“我倒是想啊，可是，没有面怎么干啊？今天那就算是过个星期天吧。你们快到另一个地方找点吃的吧。”

老太太说：“我有办法让面接着发起来，你试试，准行。”

我说：“你要是能把面给我发起来耽误不了今天卖。我每天早晨都给你四个烧饼。”

老太太说话了：“那你听我的，把那老面，也就是酸根，用水泡上，再拿一包酵母撒上，放点碱面，有小苏打么？有啊，放上一汤匙，再倒热水，用手搅。好了，放五十斤面粉就行了。有搅面积就好了，省力。这样就行了，放案板上放上你的佐料做就是了。味道只能比以前好，孬不了。”

我半信半疑的揉了几个放鏊子上一会儿，就放进了烤炉里。过了一会儿，我拿出来一看，简直惊呆了，只见这烧饼黄黄的像是撒上了一次层鸡蛋那样透明，我撕了一点放嘴里一嚼，那简直是爽透了，和原来的口感一点也不差不说，还增加了一些面包的味道，我高兴的说：“真是太神奇了，谢谢你啊大娘。”

我赶忙递给了她四个烧饼：“不够再拿。大娘，你怎么有如此高的手艺？”

她说：“我们家几代人都是做面食的，馒头、油条、馓子这些都是要用发面的，所以，我都懂。”

我问她：“那你怎么不在家好好做，出来受罪啊？”

老太太像是有难言之隐，摇了摇头就领着孙子女走了。

天亮了以后，陆陆续续有人来购买，都说今天烧饼的颜色跟以前不一样了？我说这是一个新的配方，大家尝尝比以前的怎样？有人就咬一口尝尝，都说比以前的更好吃了。由于色泽诱人，口感又比原来的时候更进了一步，所以，竹篓里不但存不下，外面还有一长溜人在等。

看着不够卖，我就又如法炮制了五十斤面，一直做到中午快一点的时候才结束。匆忙吃了点饭，就去了芸姐那里。芸姐说：“你来得正好，刚有个工地让下午送三百个烧饼去，没有发好的面了，你来干着，我得先把面发上。”

我说：“别着急，我有办法，发面快，烧饼色泽好看，还比以前更好吃。不信我先弄五十斤面你看看。”

芸姐撇着嘴说：“你就吹吧，发面还有现做的，那做出来不就是个死饼子么，连狗都不吃。你才干几天啊，就跟个前辈似得。”

我说：“好啊，眼见为实。我花了五百块钱买的配方一定会让你大开眼界！“说着话，我一挽袖子，就按照刚才老太太教给我的比例和起了面。

和完面，我刚想喘口气，芸姐那里正好也没有了面，我一股脑的把面从盆里弄到案板上，说：“试试。保证行。“我给芸姐帮忙，很快就出了一锅，芸姐一看也是惊呆了，颜色怎么会这么诱人？我说：“你再尝尝看，好吃不？”

芸姐尝了一口，大喊道：“这不就是面包吗？你是怎么学来的，快点教教我！”