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第四十九章 寻思酿白酒

“另一件事情，便是军规的制定，需要尽快完成。没有严明的军纪，多么厉害的将军也不可能带出精锐的队伍。本王已经定下了几条训练的军规，但比较简单，你参照这个增加一些规定，可以从如下几个方面入手。”
“一是训练方面，二是作战方面，三是保管装备方面，四是生活方面，比如就膳，就寝，内务之类的，最后便是粮饷方面，咱们要给每个禁军充足的粮饷，让他们不但能够养家糊口，并且还能过上不错的日子，这样就能使得人们以能够进入禁军为傲，争相来投。军规制定好之后，需要安排专人向兵卒训导，必须让每一个人都能够清楚了解并记住。所有这些，都得加上保密的规定。”

“还有，对于入选禁军的标准也要形成规矩，以后招兵之时，就不用你亲自把关了，负责招兵者按照规矩执行便是。”

事情谈完，姬延很是高兴，便让姬东取酒来。

“启禀我王，军中禁酒。”卫严拱手道。

“就今日一次，将军陪本王喝两杯，以后想要也不给你了。”姬延笑道。

卫严只好勉强应了。

不一时，酒来了，姬延一看，却是普通的米酒，不由脸色一沉：“本王今日招待贵宾，怎么不取杜康来？”

姬东惶恐道：“启禀我王，杜康已经没了，只有专供我王饮用的尚元酒。”

“喔！”姬延遗憾的对卫严道：“实在抱歉，先王所存杜康没了，只好委屈将军将就着喝点劣酒了！”

“末将粗人一个，不论什么酒，有得喝就好。能饮到我王之尚元酒，实乃末将之福气也！”

“好，来，咱们喝。”姬延举起酒尊豪气的一饮而下，刚喝到口里便差点吐了出来，皱着眉头咬着牙关才吞下去，这妮玛什么东西啊？酒味几乎没有，一股浓浓酸涩之味却是扑鼻而来，让他五脏六腑都翻滚起来。

卫严却喝的酣畅痛快，举起酒尊一口干掉，喝完之后还砸吧了一下：“尚元美酒，果然美味！”让姬延直接呆楞当场。

待到卫严走后，姬延长长的舒了一口气，禁军有了主将，以后便不用自己再那么操心了，可以腾出手来去做一些其他同样重要的事情。市场到了内务监，须得尽快让其运作起来，或许能够带来一些效益。想到效益，姬延便皱起了眉头，钱啊钱，命相连！自己曾跟老太师等人打过包票，三个月之后能变出大把钱来，真要说道变钱的方法，却还没有一个成熟可行的方案，从何入手呢？

想要发展经济，首先得有人手，可现在哪有什么人啊！地官府掌管着臣民治权，人都在他手里，想跟他要人无异于与虎谋皮。洛水边的房屋建好之后倒是可以拐骗一些人口，可现在不是还没建好么？头痛啊！

想了一阵子，“呃！”的一个酒嗝，嘴里又泛出一股难受的酸味，让姬延眉头大皱，暗骂这个时代的酒实在太差劲，前世作为企业高管的他可是喝过不少美酒，不由分外怀念起来。“鹅黄名酿何由得，且醉杯中琥珀红。”这是酒之色；“满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹。”这是酒之香；“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”这是酒之情；“今宵酒醒何处，杨柳岸，晓风残月。”这是酒之妙；“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。”这是酒之能。

不用喝，姬延想着想着便不由醉了，眼睛却越来越亮：这个时代的酒既然这么差，如果能够酿制出味道更纯，度数更高的白酒来，肯定会很受欢迎，如果高价卖给各国贵族，那还不赚个盆满钵满？

再说了，酿酒可不是什么高深的工艺，虽然自己也不是太懂，但基本的一些东西还是知道的，不就是将酒曲混入蒸熟的高粱，然后发酵酿造，再加热蒸馏，最后掐头去尾便成了嘛！要达到茅台，五粮液之类的水平肯定是不行的，但要超过这个时代的酒却绝对没有问题。

说动就动。

“姬东，喊酒正过来。”

“酒正？”姬东疑惑的问道：“我王找哪个酒正？”

“酒正有很多吗？”

“启禀我王，天官府下设酒坊两处，一处产果酒，一处产米酒，每处各有酒正一人；内务监下设酒坊一处，主要生产供我王饮用之尚元酒，亦有酒正一人，计有三人。”

“这样啊！还好，酒坊由天官府管理着。先叫内务监的酒正过来吧！”

“诺！”

内务监酒坊的酒正是一个五十来岁的干瘦老头，浑身带着一股酸酸的味道，一天到晚猫在酒坊的他从来没有和贵人打过交到，突然莫名其妙的被带到天子寝宫，吓的话都说不出来，唯有五体投地的趴伏在殿中，身上簌簌发抖。

“你是酒正？”

“是，是......”

“怕什么，本王又不吃人的，站起来说话。”

酒正哆嗦着站起来，却一不小心左脚踩到了右脚脚跟，一个趔趄便又摔倒下去，赶紧慌张的再次爬起来，两只手不断的扭着上衣衣襟，似乎跟衣襟有仇似的，嘴巴蠕动着想说点“请我王治罪”之类的话，却最终一个字也没有说出来。

“你叫什么名字？”

“粱，粱佑。”

“你这个酒正都负责些什么工作啊？”

“授，授酒材，管符账，辨五齐，辨三酒，辨四饮。”

“喔？这么多工作？”姬延一下来了兴趣，“具体说说。”

说到专业知识，粱佑渐渐活泛起来，话语也变得流利了：“授酒材，便是按需要给酒坊发放造酒之材料，主要是稻粮，还有酒麯，山泉水等等；管符账则是将发放的材料和收到的酒浆记录在符券账册上；五齐者，一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沈齐；三酒者，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒；四饮者，一曰清，二曰医，三曰浆，四曰酏。”

“山泉水？这个跟造酒有何关系？”姬延好奇的问道。

“为我王酿造之尚元酒必须用骆驼山之泉水。”

“喔！那么造酒的粮食只有稻子吗？不用其他材料？”

“微臣所管理之酒坊只造尚元酒，使用的粮食只有稻粮。宫外的两个酒坊使用的材料则多一些，造米酒者，稻，黍，稷，麦，皆可使用，造果酒者，百果皆可使用。”

“有用高粱造酒的吗？”

“高粱？微臣未尝闻也！”