久爱文学

手机浏览器扫描二维码访问

第113章 好吃

今天来屠家买肉的居民都觉得空气中有一股香味儿，好像还是肉香味儿，老远都能闻到了。
香，简直是太香了，别说吃了，光闻着就解馋。

那香味儿像是一只小手似的，勾人肠胃，渐渐的，整条街上的人都被勾的人心惶惶，连带着来买肉的人都多了起来。

“屠当家的，怎么没见你家婆娘？这是在家里做什么好吃的呢，怎么这么香？比肉都香，别藏着掖着啊，都是老街坊，让我们见识见识呗？”

“就是，就是，平时没少照顾你生意，可不能不讲义气啊，看看我这口水，都流出来了呢！”

屠山也是一脸懵，这香味儿自己也没闻过，确实勾人，只是自家婆娘在家收拾猪下水呢，那又骚又臭的下水能有这么香的吗？

眼看着街坊们一脸急切，赶紧解释：“我婆娘是在做吃食，不过是些不值钱的下水，怎么会这么香？我自己都不知道呀，不信，你们自己去后院看看去！”

还真的有人往后院去了，越走味道越浓郁，都认定了孙氏在炖肉呢，虽然这肉香味儿比较霸道，得问问有什么秘方，自己也得炖一些尝尝，实在是太香了。

后院里，孙氏跟屠大也都使劲儿咽着口水，虽然是他们亲手做出来的，可是这么香的味道，他们也有点儿忍不住。

唐乐乐不时翻动一下，干净鲜亮的猪下水在汤汁中不断翻滚，那味道越发浓郁，她都想吃一块解解馋了呢！

想到就做，捞出猪大肠切了一块，嗯，不错，**鲜香，比以前吃的下水都好吃，毕竟古代的猪都没有任何饲料，纯天然的猪肉，味道更胜一筹。

屠大看她居然吃了一块，不乐意了，赶紧喊道：“哎，贵姐儿，你怎么先吃上了？这可是我和阿娘忙活一上午做出来的呢，让我们也尝尝啊！”

看不出来，屠家一家子吃货，在好吃的面前，屠大也忍不住了，孙氏也往锅前凑了凑，一脸的渴盼！

唐乐乐一瞪眼：“喊什么喊？我尝尝熟了没！”

“那熟了吗？能吃不？这味道太香了，我都忍不住了呢！”

唐乐乐也觉得差不多了，点点头道：“嗯，熟了，你来，都捞出来，大肠翻转着切成一小段一小段的，这样比较好看，猪肝推刀切片，薄一点啊，猪心对开也切成片，猪肺剁烂筋脑，切成丝儿，然后分类摆开，每一样都夹在碗里，然后浇上汤汁，刚刚淹没肉就可以了。

嗯，不错，刀工挺好，最后浇上蒜蓉，辣椒油，现在没有香菜，可以撒上点儿葱丝儿，可以吃了，配上一个馒头，这一碗足够吃饱了！”

目前先这样，真的开了店，可以打一锅芝麻烧饼，底下垫上烧饼，烧饼吸足了汤汁，那才叫完美呢！

第一碗卤煮出锅了，屠大先递给孙氏，这俩孩子都不错，记得孝顺亲娘，接着又盛了一碗。

孙氏正要吃，外面涌进来一群人，都直勾勾的盯着自己手里的碗，像是色中饿鬼见到了绝世美人似的，不断咽着口水。

“屠家的，你这炖的是什么？咋恁香呢，让大家也尝尝呗，钱好说，需要多少短不了你的啊！”

唐乐乐马上走出来，不看孙氏黑着的脸，笑着招呼大家：“都是街坊，提钱伤感情，只是不值钱的猪下水，不嫌弃就留下吃一碗，以后给宣传一下，屠大会开一家卤煮店，以后想吃都可以吃到。”

“那感情好，这么好吃的东西，不用宣传闻着味儿都知道了，哎，不对，那猪下水能做的这么好吃，小姑娘，你莫不是骗人呢？”

“怎么会？这是特殊处理过的猪下水，保证干净，下水也是很美味的，樊楼还有一道名菜叫炙金肠，用的就是羊下水。当然猪下水比羊下水更难处理，虽然不值钱，但是花费的功夫巨大，所以会更这么好吃！

当然比起羊下水要便宜很多，大家以后有口福了，吃了屠家的卤煮下水，什么前后腿，五花肋条的，统统可以丢掉了，还能省钱，是您打牙祭的最佳选择！”

唐乐乐心里到底对樊楼有意见，时不时就拎出来说一说，这次用他的名气来帮猪下水正名。

至于樊楼有没有炙金肠这道菜，就不关她的事儿了，谁也不会真的去问一问！

就这样，孙氏也没吃上一口，就被邻居抢走了，看着他猛然瞪大的眼睛，忍不住问道：“好吃吗？”

其他人还以为难吃的咽不下去了呢，猪下水就是猪下水，放再多的香料也改变不了它的骚臭味儿。

那人却愣了半天，随即跟十几天没吃过饭似的，喊了一声：“太好吃了！”然后埋首在碗里，吃的头也不抬，哪儿有空大搭理众人。

“我也来一碗，真的那么好吃的吗？”

屠山刚盛好的一碗又没吃成，只要吃过一口的，就停不下来，大冬天的吃的满头的汗水。

这些没人忍得住了，纷纷挤上去要吃一碗，只是屠家的碗只有那么几个，很快屠大喊道：“阿娘，没碗了！”

这可怎么办？屠大笑容还未展开，他实在是低估了人们对美食的执着，这叫什么事儿，有人马上喊道：“我回家拿碗去，屠大，记得给叔留一碗，我让你婶子给你说卖豆腐家的小女儿！”

卖豆腐家的小女儿是这条街上最漂亮的姑娘，他阿爹还想把小女儿嫁进大户人家当姨奶奶呢，一般人家根本看不上。

屠大嘿嘿一笑，“行，还有很多，我给叔留着！”

人们一窝蜂的再次跑出来，回家拿碗去了，生怕跑得慢了，没有自己的啦。

屠山摇摇头，这群街坊今天脑子都不正常了，风风火火的，不知道的还以为他家着火呢！

只是更不正常的还在后面，跑出去没多久，又马上跑回来了，人人手里都拿着碗，哎呦，这是要在自家吃饭呐，哪儿有那么多饭给他们吃。

屠山有些坐不住了，正好猪肉卖的差不多了，收拾一下合上门板，回家坐镇，败家娘们可别把家给败光了！