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第六十六章——好吃不如饺子

() 好不容易将chūn心迸发的红袖丫头哄着睡下了，黄炎这才抽身出了门去。
有家的感觉真好啊！

站在自家温馨的小院中，黄炎心中万般感慨着。

周仓跟典韦二人各拿了把扫帚，在忙着清扫院中的积雪。

“周仓，小二呢？”黄炎走了过去，笑着问道。

“回公子，小二去城外接香嫂去了，韩老哥在西跨院，赶着把马厩再增扩一分，马匹多了起来，原先的马厩关不住了。”周仓笑着答道。

“哦，”黄炎哦了一声，又一脸歉意地说道，“一路辛苦了，这会儿都到家了还没好好歇上一会儿吧？”

“嘿嘿，公子，周仓本就庄户出身，这些活儿熟得很。”周仓掂了掂手里的扫帚，憨笑道。

“那就辛苦你了，我让典韦跟我上街买点东西去。”黄炎笑着拍了拍周仓的肩头，说道。

“哎！”

“……”

“老典，这一连数rì的奔波，可是累坏了吧？”带着典韦走在大街上，黄炎笑着说道。

“嘿嘿，累倒没累着，就是有点儿饿了。午饭也就吃了几块老韩买来的面饼，好不容易在山上把肚子里养了点儿油水，这几天又熬干了！”典韦憨笑道。

“呵呵，你这吃货！”看着典韦那壮硕魁伟的身躯，黄炎唯有摇头苦笑，“晚饭的时候，一准儿让你酒足饭饱，肉食管够！”

“嘿嘿，谢谢先生！”一听到晚饭有酒有肉，典韦甚是开心道。

二人说着话，正走到当rì偶遇糜竺的那家金银铺门前。黄炎像是突然想到了些事儿，便抬脚走了进去。

“哎哟，原来是黄公子驾临！有失远迎，多多恕罪。”店铺的掌柜却是好眼力，好记xìng，一眼便认出了黄炎，忙笑着从柜台后迎了出来，“黄公子可是想着为府上女眷再选上一些金银饰品？”

“呵呵，店家，你这里可是能打磨水玉饰品？”黄炎笑着说明来意。

“水玉？”掌柜的微微一怔，笑着回道，“呵呵，不知黄公子想要定制何种款式的水玉饰品？水玉虽不甚值钱，却因为其脆而坚硬，打磨起来颇费工时，所以这价钱自然也就贵了点儿。还请黄公子多担待。”

“呵呵，价钱好说！只要贵店有这般手艺，能打磨得出来便成。”黄炎笑着说道，“过几天我再将所需的款式及材料送过来，到时就有劳贵店了。”

“好说，好说。黄公子客气了。”店家忙不迭地拱手谦笑道。

想着自己的望远镜马上就要震撼问世了，黄炎暗自好一阵开心。

离开金银铺，路遇一贩卖大白菜（白菜古称‘菘’，早在新石器时代便有了播种）的农夫，推着整整一板儿车的大白菜从身前路过。

“卖菜的，站住！”黄炎大叫一声道，“你这大白菜咋卖的？”

卖菜的老汉儿见着黄炎气质不凡，衣着虽不华丽却修身得很，自然晓得应该是哪家的公子，可又从没见过男人上街来采买后厨之需的，更遑论这些公子哥了。

“公，公子，可是要买卖？要，多少？”菜农神sè紧张地问道，心下却是暗暗叫苦不迭。

卖给他吧，就怕这些公子哥撒泼耍横不给钱！不卖吧，那就更得惹上一场无妄之灾了……

“这一车，公子我都要了！多少钱？”黄炎不甚友好的语气，让随在身后的典韦微皱眉头。

“回，回公子话，只要，只要5，50钱……”老汉磕巴着回道。

“50大钱？”黄炎狠皱眉头，面露不悦。

“那，那就，40钱？”老汉见着黄炎面有愠sè，忙改口道。

“100大钱卖不卖？”黄炎财大气粗地还价道。

“100……”卖菜的老汉脚下一哆嗦，赶紧纠正道，“这，这位公子，我只卖50钱的……”

“怎么？瞧不起我？”黄炎小眼狠瞪，大声说道，“200大钱！再还价公子我可就不客气了哈！给我送去西街黄府，货到拿钱！”

说罢，扬长而去，只留下那卖菜的老汉呆愣在原地……

“先生是好人！”二人没走几步，默然着跟在黄炎身后的典韦突然冒出一句。

“呵呵，这年头，做个好人也不容易啊！”黄炎意味深长地回头看了一眼典韦。

方才典韦眼中的那一丝不信任，黄炎可是看在了眼里的。

典韦面有愧sè着低了头去，依旧随在黄炎身后。

“那卖菜的老汉，明显是个实诚人。我若直接送他150钱的好处，他未必肯接受。”走在前头的黄炎自言自语道，“马上就到年关了，老百姓手里也得攒点儿年货钱了吧？”

典韦心头又是一热，脚下的步伐更紧地跟了上去。

黄炎一路径直来到那rì与红袖喝酸梅汤的小店，买下一整坛的酸梅汤，让典韦抱了走人。

“先生，这大冷天儿的不喝上几坛子烈酒，还要喝这些酸溜儿吧唧的东西干啥？”典韦不解地问道。

“笨啊你！我家红袖染病在身，没啥胃口，买回去给丫头开胃的！”黄炎笑着说道。

“呃……”典韦郁闷。

前前后后，数条街逛了个遍，先后买下了猪肉半扇，酱后肘两大条，烧鸡四只，四斗醇酒外加厨间常备各式蔬菜一大堆。

于是乎，街头巷尾的人们无不惊疑又惊异——嘿，男人上街买卖置办庖厨之需哎！

“我说，先生啊，这些rì常所需的采买琐事，就交给老韩或小二都行啊！咋还要先生亲自上街购置呢？”一路之上，典韦咬牙跺脚地顶着他人或鄙夷或不屑的目光，苦哈哈地说道。

“我家红袖这几天病重你又不是不知道！先生我打算亲自下厨，给丫头做几样既开胃又营养的美味！你们可算是沾了我家红袖的光了！”黄炎笑着说道，心里担忧着红袖就要睡醒了，脚下即加快了回家的步伐。

“我滴个娘哎……”一听说黄炎还要亲自下厨做饭，典韦脚下狠狠一踉跄，差点就把抱在怀里的几样东西给摔了出去。

返回家中之后，黄炎便急急跑去后宅，见着红袖仍在沉睡之中，只是那香额之上有着一层细密的轻汗，黄炎小心翼翼着给她擦了去，然后又在上面轻啄一吻，这才心满意足地离去。

照看好了红袖，黄炎便开始为晚饭做准备了。

辛苦俩月之久了，也该好好打打牙祭，拜拜自己的五脏庙了！

到底吃点儿啥好呢？

俗话说，好吃不如饺子，好看不如嫂子，好玩不如小姨子……咳咳，扯远了哈！

“韩福！去，找一根香椿木来，给公子我做一根两指粗，一尺长，打磨jīng细圆滑的圆木棍！急用！”

“哎！”

“周仓！去把猪肉洗干净了，切下二斤jīng肉，剁成肉酱！做得干净点儿哈！”周仓的刀法不错，这刀功也差不了吧？

“好！”

“老典！挑上两棵大白菜，剥去外层，洗干净了拿过来！”

“哦。”唯有典韦一脸的不情愿。

黄炎则从厨房里挑了个脸盆大小的陶盆，提过面袋子来，四碗面粉一碗水，四碗面粉一碗水，和调好了揉成面团，放那儿饧上半小时。

面多了浇水，水多了倒面……多多少少整整弄了一大盆！

当世这面粉可是细磨而出的奢侈品啊，古时多用稻米，小麦不常吃。

完事儿之后，又摘好洗净葱姜，备下葱花姜末，酱油、醋、五香粉各都准备齐全。醋，古称醯。酱油古称清酱。这两样东西早在周时便存在了的，五香粉更是中华文化对酸、甜、苦、辣、咸五味的平衡要求，人类早在会做肉醢（肉酱）的时候便有了的，都别跟我墨迹哈，不晓得的同学——内事不决查百度，外事不明搜谷歌！

面团饧好了的时候，韩福的擀面杖也完工了，周仓正‘梆梆梆’地剁着肉馅儿，把典韦洗净剥好的大白菜拿来，切成碎末，撒上细盐杀出菜汁来，攥干，备好。

一切准备就绪之后，黄炎便开始了擀面皮的大业。

干净面板放好，撒上些许面粉，面团拿来搓成长条，然后再揪成三四公分一小段，用掌心摁扁成面皮，接着擀面杖压上去，右手擀，左手转，三五圈下来，完事儿！

加工者工艺很简单，围观者反响很强烈！

“啊？”韩福对自家公子的行为表示目瞪口呆。

“呃……”典韦歪着脖子只顾犯傻。

“哇——”周仓围观状态下，一不小心切着了自己手指头。

“……”

把周仓剁好了的肉馅用水冲洗一遍，然后放入细碎葱花，姜末，五香粉，细盐，酱油少许，麻油一点儿……大力搅和匀了，品好咸淡，哦了！

最后一道手艺活儿，包饺子开始了！

那些五花八门的饺子褶儿黄炎也不会，只跟老妈学过最简单最实用的饺子包法。

一片饺子皮儿摊在左手心，筷子取来适量的饺子馅儿，然后把面皮儿阖上，中间捏紧，半圆捏牢，成了！

“韩福！生火烧水！”

“周仓！去把烧鸡撕碎放到盘子里！”

“老典！把你的酱肘子劈开，找个合适的家什盛放！”

韩福大锅烧水的工夫，黄炎又在小灶上麻溜儿地做好了醋溜白菜，老醋木耳（此木耳非彼木耳，休得胡思乱想！杨、槐、榕、栎树上都会生长，《礼记》中就有记载了），很简单的两道菜，顺便又把猪肉白菜炖豆腐也文火炖上了……

锅开下料，沸水三遍，饺子浮起，笊篱捞出！

哇咔咔！

要说这饺子，还就是纯手工，纯天然的好啊！

手擀的面皮，弹韧紧致！刀剁的肉馅，鲜嫩饱满！大锅煮熟的，原汁原味儿！

红袖丫头要是吃上一口咱这爱心水饺，还不得感动到当场以身相许？！

“……”