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第十二章 选食材

() 李浩阳打点手续，付费出院，像一阵风一样飘到了江城市最大的水果市场，这一次，他的目标直奔荔枝，具体来说，应该是荔枝的果壳。
作为一名厨师学徒，就算是初学者，李浩阳也明白‘选用食材’的重要xìng不亚于烹调菜品。

食材是一切厨艺得以展现的最初环节，一名厨师，优秀的厨艺也许是从壮胆做菜开始的，但是要成为优秀的厨师，拥有绝世的厨艺，就必须掌握选用食材的本事。

李浩阳对选用食材也是半懂半不懂，幸好他不是为酒店采购食材。这一次的食材采购也只有一项：荔枝。

荔枝，真正算起来并不算是一品食材，原产于中国，是中国岭南佳果，sè、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。不过jīng选荔枝就有点讲究了。

首先是荔枝品种多，斑驳杂乱。

李浩阳与很多人一样，平生就爱吃新鲜荔枝。并且也熟知那个有关荔枝的千古绝句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

妃子笑是荔枝品种之一，多产于SC一带，虽然因名流传，但其实并不是最好的荔枝。若从体美及口味来说。

荔枝的上品应该算是桂味、挂绿和糯米糍，而这三种荔枝的主产地都是在GD境内。

这些都是李浩阳来时走一趟新华书店翻查的，哪怕是到了水果市场，李浩阳的手上也捏着一张打满荔枝‘百科常识’的A4打印纸。

江城的水果市场是水果的一线收购及转运中心。每一天过往的超市、商场、酒店以及个别商贩络绎不绝，车流比人流要多，人流比果摊更多。

尤其是一些容易脱销的水果，正规的采集流程是先预购，再付款；如果没有预购单，就算是你提钱来买，卖家也不甩你。

李浩阳直奔着GD所产的三种上品荔枝去的，他当然没有采购单，所以很快，便碰壁了。

江城市水果市场庞大，各类水果上架齐全，从进去开始，李浩阳从街头一直走到市场的巷尾，卖荔枝的不少，可是能卖三种上品荔枝的却只有‘陈氏荔枝王’。

老板名叫陈有钱，光看他雨衣搬工的穿着，实在无法将他与有钱靠在一起。眉粗厚唇，阔脸熊腰，一口老烟的酸臭味还有身上驱之不散的水果霉变味道。

相信，他的这一身工作服已经很久没洗了，说不定被多少人穿过。

从李浩阳见过他的那一刻，一直到现在，陈有钱都一直在进进出出的上货卸货，店铺的后门有一个大仓库，开进开出的货车运走一批又一批的荔枝。

李浩阳是逮着了他喝水的时间，上前与他谈生意的。

可陈有钱正眼没有看他，仅仅只说了句话，第一句是：“购什么？”

“桂味、挂绿和糯米糍。”

“有没有预购单？”

“没有。”

他伸手一指自己摆在店铺门口的矮摊子，面无表情道：“登记，后面三周的货都预售一空了，你登记快点，有可能拿到第四周的货。”

没货了？

李浩阳真想问一句怎么可能，虽然看不惯陈有钱的说话态度，不过他还是选择相信了陈有钱。江城本来就远离GD，这三种上品荔枝的上市时间又短，在全国各大城市一经出货就会脱销。

李浩阳并不是蛮不讲理的人，不过，他仍然是心不死地跟着老板的面前“老板，你有多少桂味、挂绿和糯米糍，我全要了，并且我给你加价一成，成不？”

陈有钱甩头又去卸货，摇摇头没有理睬他。

李浩阳心底冒起了一股邪火，可最终还是忍住了没有打他，继续跟在他的屁股后面不停加价，他就不信陈有钱会经的住金钱的诱惑。

“陈老板，我给你翻三成，要不然五成。”

李浩阳舌头说的又快，正准备还往上面加。

陈有钱猛然间转身，上下打量了他一眼，绷着脸微笑道：“如果你真有这个闲钱，我劝你赶快去德福超市，今天他们新进了一批桂味，大约有五十三斤的样子。”

李浩阳心想，我如果赶过去，谁知道还有没有？

“嘿嘿，陈老板，我这不是凑近取巧吗，还望您开了门路，走个方便。”

“哈哈。”陈有钱绷着的脸终于露出了一丝细微的皱纹，咧嘴微笑道：“做生意讲究诚信为人，再说，我并不缺钱。”

“老板，黄经理来交钱，你点一下。”一个年轻的后生突然出现在李浩阳的身边，向陈有钱递了一个蛇皮口袋。”

陈有钱也不忌讳，一边打开蛇皮口袋，一边说道：“我劝你还是赶紧地去德福超市，说不定还来得及。”

“我再给你加价，我加…”

李浩阳的话说到这里卡壳了，因为他看见了一袋子的红人头，大约有膝盖这么高。

而打扮肮脏粗俗的陈有钱却做了一个让李浩阳更加无语的动作，他没有慢慢数钱清点。他竟然找来了一个秤砣，当众称钱。

嘴里平静地嘀咕道：“嗯，净重22斤之多，黄经理的数目对了，这100万赚的真打秤。”

他在这里称钱的时候，丝毫没有注意到李浩阳默默地走了。

李浩阳走出了水果市场的大门，抬头望了望灰蒙蒙的天空，心里的郁结终于减轻了不少。

“唉，有钱人啊，当钱是废纸。”

原来以为自己有50多万该多牛13，现在看来，在这个物yù横流的大城市里，自己还真是一个井底之蛙。

原计划着自己有钱了，怎么也得换一身像样的行头。

可是‘陈氏荔枝王’陈有钱这种有钱大土豪的乞丐装束彻底让李浩阳张了见识。他觉得，人还是得有点自知之明，人还是得严格低调。

所以，他也不准备装酷耍帅了，还是做回以前的自己最重要。

“找回以前的生活，做回从前的自己，这才是生存之道。”

李浩阳非常白痴地站在大街上咧嘴大笑，加上从法庭回家至今未换洗的破烂衣服，让经过的少男少女避之不及，生怕被他这乞丐拖住了走不了。

陆美美隐藏在李浩阳眼力的盲点里，站在一栋大厦的楼角隔着穿梭的车流影子，静静地凝视着他。

她额头微微流出点滴香汗，刚才找李浩阳大概逛了半个市区，现在找到了他，她心中的焦急消失，仇恨再次点燃，她紧紧地咬着薄薄的红唇，流出了一丝干涩腥咸的鲜血。

娇弱的身子微微颤抖之下，便刹住了脚步没有上去叫他。

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